夏德全（1938.12-2005.09），上海市人。鱼类遗传育种和生物技术专家。

1958-1963年于南京大学生物系动物及动物生理专业求学。毕业后分配至长江水产研究所（今中国水产科学院）工作。毕生致力于鱼类遗传育种，在我国鱼类细胞工程和基因工程育种研究发展中作出较大贡献。2001年当选为中国工程院院士。